ブログシャブリ - The wines of Chablis

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繊細な食材ウニを風味豊かな鯛の身を合わせた、食通に喜ばれる一皿となっています。シャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cruとの完璧なマリアージュをお楽しみください。

『凝縮した果実風味』、『太いミネラリティ』、『奥深い味わい』、『豊かな酒質』。比類のないスタイルを持つグルメの為のワイン、シャブリ・グラン・クリュ/ Chablis Grand Cru には濃厚な甘みと磯の香りが広がる『焼きウニ』を。

シャブリのミネラル感を際立たせ『烏賊の握り寿司』の旨みを楽しむ、欲張りなマリアージュ。

シャブリ/Chablisの香りの中に感じられるややスモーキーなニュアンス（火打石の香り、といわれる）に、スモークサーモンの燻した風味が調和した絶妙なマリアージュ。

風味の凝縮感と純粋さが高く、豊かな酒質を持つシャブリ・プルミエ・クリュChablis Premier Cruと、グリルした白身魚をあわせた至高のマリアージュ。