ソムリエのアドバイス

 シャブリ

AOCシャブリは、生き生きとしたミネラル感や青林檎の香味が感じられ、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいが特徴。

青ネギがアクセントになりワインのハーブのニュアンスと良く合っています。

柚子胡椒がワインの柑橘の風味と溶け合い、そのふくよかさがぬたに使われた白味噌の味わいを引き立てます。