今、ぶどう畑では・・・・
ぶどう畑の秋
秋になると、ぶどう畑では葉が落ち、若枝は褐色になります。収穫の終わったぶどう畑は、休眠期に入るのです。
この時期を利用して剪定が行われます。ご存じでしょうか？ぶどうの樹はつる植物なので、剪定を行わないと、果実をつけるより枝を伸ばしてしまうのです！そのため、剪定は重要です。冬の寒さの中での剪定は辛い作業ですが、この作業がぶどう樹の活力と株の形を左右します。栽培者は、ぶどう樹にいくつ芽を残すかを考え、良い品質を保てるよう、自分の区画の収穫高を管理します。
ぶどう樹は冬の休息期間中、2枚の褐色の鱗片で芽を守ります。そのため、霜枯れする心配はありません。ただし気温が非常に低くなり、数日にわたってマイナス15度以下になるような場合は、被害の恐れがあります。
2023 思いがけないヴィンテージ
ありがたいことに、2022年に続き2023年の収穫も天候上の問題をさほど受けることはなかった。とはいえ、暖かすぎる冬、変わりやすく湿気の多い4月、ウドンコ病とベト病の広がり、そして長く続いた乾燥状態という気象条件は生産者をてこずらせた。
しかし、９月まで夏のような気温が続いたため、果房は最適な熟度に達することができた。収穫は9月10日頃に始まり、収穫量は驚くほど良かった。
表情豊かなワインからは、きれいな果実味のニュアンスが感じられる。品質と量のバランスに秀でた2023ヴィンテージは、愛好家の心と舌を満たしてくれることだろう。
2024年シャブリワインコンクールで27銘柄が受賞
ジャン＝リュック・ジャムロジク氏を審査委員長に迎え
2024年1月20日（土）、シャブリのブルゴーニュワイン委員会（BIVB）にて第38回シャブリワインコンクールが開催されました。審査委員長を務めたのはフランスのソムリエ界にその名を馳せるパリ・ソムリエ協会会長、ジャン＝リュック・ジャムロジク氏です。出品された335 銘柄から27銘柄が受賞しました。
栄えある受賞ワインをぜひご確認ください！
27点の授賞ワインを選出
金賞
Domaine des MALANDES
銀賞
PASCAL BOUCHARD, Blancs Cailloux
SCEA de la Fontaine de Chaule
GARNIER ET FILS
銅賞
Guillaume VRIGNAUD
Domaine BESSON
シャブリ・プルミエ・クリュChablis Premier Cru 2022, 左岸
金賞
Domaine SERVIN, Forêts
Domaine Gérard TREMBLAY, Beauroy
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Montmains
銀賞
Domaine MOSNIER, Côte de Léchet
Domaine PINSON, Forêts
銅賞
Domaine de LA TOUR, Montmains
Isabelle et Denis POMMIER, Troesmes
シャブリ/Chablis 2022
金賞
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN
銀賞
Domaine Guy ROBIN
Domaine des PEREGRINS
Domaines des MALANDES, Envers de Valmur
銅賞
Domaine MICHAUT-JACOB
Domaine SERVIN
シャブリ・プルミエ・クリュ/Chablis Premier Cru 2022, 右岸
金賞
Domaines des MALANDES, Fourchaume
Domaine MILCENT, Fourchaume
銀賞
Domaine PINSON, Mont de Milieu
銅賞
Charlène & Laurent PINSON, Montée de Tonnerre
Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN, Vaucoupin
シャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cru 2021
金賞
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Hommage à Louis
銀賞
PASCAL BOUCHARD, Blanchot
銅賞
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Grenouilles