19銘柄が受賞「第39回シャブリワインコンクール」
マリー・ウォデッキ氏を審査委員長に迎え
2025年1月18日（土）、第39回シャブリワインコンクールがシャブリワイン委員会とブルゴーニュワイン委員会の主催で開催されました。審査委員長を務めたのは、2023年フランス最優秀若手ソムリエに輝き、フランスソムリエ界の新星として注目されるマリー・ウォデッキ氏です。
審査対象は、プティ・シャブリ/Petit Chablis、シャブリ/Chablis、シャブリ・プルミエ・クリュ/Chablis Premier Cruの2023年ヴィンテージ、およびシャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cruの2022年ヴィンテージ。総勢72名の審査員によりテイスティングが行われ、出品された292 銘柄の中から19銘柄が見事メダルを獲得しました。
栄えある受賞ワインをぜひご確認ください！
受賞 19 銘柄
金賞
Domaine JOLLY et Fils
銀賞
Domaine ELLEVIN
銅賞
CHARLY NICOLLE
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril
シャブリ・プルミエ・クリュChablis Premier Cru 2023, 左岸
金賞
Domaine des MALANDES, Côte de Léchet
銀賞
Domaine DE LA TOUR, Montmains
銅賞
Domaine VERRET, Beauroy
シャブリ/Chablis 2023
金賞
Domaine des MALANDES, Envers de Valmur
Domaine ORION
銀賞
Domaine des HÂTES, Les Châtillons
CHARLY NICOLLE, Ante MCMLXXX
銅賞
SCEV FRANCLET, Vieille Vigne
シャブリ・プルミエ・クリュ/Chablis Premier Cru 2023, 右岸
金賞
Domaine des MALANDES, Fourchaume
銀賞
Domaine Jean COLLET et Fils, Mont de Milieu
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vieilles Vignes, Les Fourneaux
銅賞
Domaine ELLEVIN, Vaucoupin
シャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cru 2022
金賞
Domaine Jean COLLET et Fils, Valmur
銀賞
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Valmur
銅賞
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Grenouilles
今、ぶどう畑では・・・・
ぶどう畑の冬
剪定は重要です。冬の寒さの中での剪定は辛い作業ですが、この作業がぶどう樹の活力と株の形を左右します。栽培者は、ぶどう樹にいくつ芽を残すかを考え、良い品質を保てるよう、自分の区画の収穫高を管理します。
ぶどう樹は冬の休息期間中、2枚の褐色の鱗片で芽を守ります。そのため、霜枯れする心配はありません。ただし気温が非常に低くなり、数日にわたってマイナス15度以下になるような場合は、被害の恐れがあります。