シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・リニョー/Chablis Premier Cru Vau Ligneau
かつて森に覆われた渓谷だったのでしょうか、あるいは小さな鳥がいたのでしょうか?このシャブリ・プルミエ・クリュ/ Chablis Premier Cru のクリマ/ Climatの名前の語源には多くの仮説があります。
セラン川の左岸に位置するクリマ/ Climatの中で、付随のクリマ/ Climatsを持たず、自分自身だけで代表的なクリマ/ Climatとなっている場所が4つだけあります。ヴォー・リニョー/ Vau Ligneau、コート・ド・レシェ/Côte de Léchet、ショーム・ド・タルヴァ/Chaume de Talvatそしてコート・ド・ジュアン/Côte de Jouanです。
ベーヌ/ Beineのコミューンにあるヴォー・リニョー/ Vau Ligneauは、セラン川の支流の渓谷の非常に日当たりの良い急斜面に位置しています。
特別な特徴? それは若さです! この場所の最初のぶどう樹は、1970年代から1980年代に植えられました。風が容易に吹き込む、狭く、一歩下がったところにあるこの渓谷の29haに広がり、ヴィンテージを重ねるごとに馴染んできました。
この空気の流れが、冷涼で独特のミクロクリマを描いてきました。ヴォー・リニョー/ Vau Ligneauの中心には、印象的なすり鉢状のぶどう畑があります。土壌は痩せていて、シャブリ/ Chablisの畑に典型的な石灰質泥灰岩です。