シャブリのクリマ/CLIMAT:ミクロ・テロワール

レ・プルーズ/Preuses

Prononciation - Chablis Grand Cru Preuses    Prononciation - Chablis Grand Cru Preuses

シャブリ・グラン・クリュ・プルーズ/Chablis Grand Cru Preuses

ミネラル感で有名なシャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cru のこのクリマ/ Climatの名前の語源は、「石 « pierre »」という言葉です。

 

シャブリ/ Chablisの渓谷を見下ろすシャブリ・グラン・クリュ・プルーズ/Chablis Grand Cru Preusesは、私たちに強烈な印象を与えます。南から南/西に向いた10.8haで、日中の大部分を日照に恵まれています。夏になると、夕方遅くまで、最後の日照を浴びることができます。表土は主に茶色の粘土石灰質ですが、一部の区画は、より白く、薄い粘土層で覆われています。

レ・プルーズ/Preuses

特徴,歴史と伝説 

  • 傑出した強いミネラル感を持つシャブリ・グラン・クリュ・プルーズ/Chablis Grand Cru Preusesは、シャブリ/Chablisの中でも最も純粋なスタイルとされています。上品で気品があり、グラスの中に、そのテロワール/ terroirの気高さを体現します。偉大な熟成能力をもつこのワインは、時に最初の数年は控え目なこともあり、それ自身を最高に現わすためには時間が必要です。開くと、その複雑さを余すところなく見せてくれます。
  • プルーズ/ Preusesのクリマ/ Climatの縁に沿って、「石ころだらけの道« voie pierreuse »」という名前を持っていた古代ローマ時代の古い道があります。数世紀のうちに、« pierreuse »が、« la preuse »となりました。このため、プルーズ/ Preusesの名前の語源は単純に、「石« pierre »」です。