シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー/Chablis Premier Cru Mont de milieu

この丘はかつて、シャンパーニュ伯爵領とブルゴーニュ公国領をわけるまさに境界線が通り、2つに分かれていました。

モン・ド・ミリュー/ Mont de Milieuが位置するのは、森により北風から守られた丘の側面です。
適度な斜度で規則正しい起伏の、南・南東に向いた丘陵の斜面のおかげで、朝から夜まで日照に恵まれているクリマ/Climatです。セラン渓谷に向き、この場所では特に広いモン・ド・ミリュー/ Mont de Milieuは、存在感があり、開けていて、風通しが良いところです。このクリマ/Climatは、均質だとよく言われます。44haで、石灰粘土質と白い石灰岩の小さな小石の土壌が、驚くべき調和の中に混ざりあっています。
右岸の代表的なクリマ/Climatで、ヴォークーパン/ Vaucoupinやヴォー・リニョー/ Vau Ligneauにならい、近隣のクリマ/Climatを傘下にもたず、自分自身だけでフラッグシップを構成するクリマ/Climatです。