シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・ジュアン/Chablis Premier Cru Côte de Jouan 

このクリマ/ Climat は、その名前を、「かなり標高の高い斜面」を意味するラテン語のjugum に由来しています。

コート・ド・ジュアン/ Côte de Jouanは、南/東向きの中程度から強い傾斜に広がり、朝の日照と空気の良い循環に恵まれています。ぶどうが、霜に苦しむことなく、きちんと熟すためのすべての条件が揃っています。土壌は、とてもシャブリ/Chablisらしく、キンメリジャンの粘土石灰質の泥灰岩に基いています。よく見てみると、この場所の土壌はあまり深くなく、時には露出していることもあります！

コート・ド・ジュアン/ Côte de Jouanは、ヴォー･リニョー/ Vau Ligneau、コート・ド・レシェ/ Côte de Léchet、ショーム・ド・タルヴァ/ Chaume de Talvatと共に、左岸で他のクリマ/ Climatを傘下に持たない代表的なクリマ/ Climatである4つのクリマ/ Climatsの一つです。