シャブリ・プルミエ・クリュ・ショーム・ド・タルヴァ/Chablis Premier Cru Chaume de Talvat 

その小さな面積のために、この ショーム・ド・タルヴァ/ Chaume de Talvatはあまり知られていませんが、その流れを変えています。

面積が小さいため、ショーム・ド・タルヴァ/ Chaume de Talvat は、あまり知られていません！　その名前がラベルに表示されることは、まれであると言わなければなりません。隣にあるコート・ド・ジュアン/Côte de Jouanと、共通の特徴があります。南/東の向きにより、朝から日中の日照の恩恵を受けることができます。区画はとても開けているので、空気が循環し、ぶどうは良い条件のもとで熟すことができます。この地形により、春の霜からも守られることは、生産者にとっては、最も幸運なことです。土壌は、浅いキンメリジャンの泥灰岩で、時に露出していることもあります。表土は痩せていて、小石が多いです。

ショーム・ド・タルヴァ/ Chaume de Talvat は、ヴォー･リニョー/ Vau Ligneau、コート・ド・レシェ/ Côte de Léchet、コート・ド・ジュアン/ Côte de Jouanといったその他の代表的なクリマ/ Climatと同様、自分自身しか含まない代表的なクリマ/ Climatです。近隣の他のクリマ/ Climatは、そのフラッグシップには含まれません。