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旗印となるクリマ/Climat とは?

レ・リス/Les Lys のクリマ/Climatに畑を持つ生産者は、そのワインをシャブリ・プルミエ・クリュ・レ・リス/Chablis Premier Cru Les Lys、または、シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン/Chablis Premier Cru Vaillonsと称することができます。ヴァイヨン/Vaillonsのクリマ/Climatは、レ・リス/Les Lysを含むぶどう栽培エリアの旗印となる主要クリマ/Climatです。他のクリマ/Climatsについても同様。レ・ゼピノット/Les Epinottes、セシェ/Sécher、シャタン/Châtains、ロンシェール/Roncières、ブニョン/Beugnon、メリノ/Mélinots は、隣接する旗印クリマ/Climatのヴァイヨン/Vaillonsを名乗ることができます。