シャブリ/Chablisの最近のヴィンテージ

2023

 

ありがたいことに、2022年に続き2023年の収穫も天候上の問題をさほど受けることはなかった。とはいえ、暖かすぎる冬、変わりやすく湿気の多い4月、ウドンコ病とベト病の広がり、そして長く続いた乾燥状態という気象条件は生産者をてこずらせた。


しかし、9月まで夏のような気温が続いたため、果房は最適な熟度に達することができた。収穫は9月10日頃に始まり、収穫量は驚くほど良かった。


表情豊かなワインからは、きれいな果実味のニュアンスが感じられる。品質と量のバランスに秀でた2023ヴィンテージは、愛好家の心と舌を満たしてくれることだろう。

 

 

シャブリ/Chablisのぶどう園の最新のヴィンテージ

2022

複雑なヴィンテージとなった2021年の後、生産者たちは、霜や熱波、乾燥にもかかわらず、品質と数量がそろう2022ヴィテージに再び笑みを取り戻している。春は異例なほどに暑く、2022年を方向転換させた。2022ヴィンテージは早熟と予想された。5月19日、ヨンヌ県が乾燥警戒下に置かれる。雨が降らず、病気もなく、畑の衛生状態は申し分ないものだった。ワインは、熟した果実、洋ナシ、モモのニュアンスを感じさせ、爽やかさを保っている。豊かでコクがあり、良いバランスが見られる。このため、品質は約束されている。

 

2021

ぶどう栽培にとっての2021年は、最後の一日まで、生産者を不安にさせるものであった。ぶどう樹の生育の再開が早かったために被害が悪化した4月の霜に始まり、収獲まで、天候の急激な変化の速さをみせつけてきた。シャブリ/ Chablisの典型的な目印といえるワインの張りは、しっかりと存在し、かなり涼しかった天候のおかげで維持されている。このヴィンテージは、収穫量は歴史的に少ないが、その特徴は典型的と言える。

 

 

2020

早熟であると同時にオーソドックスなヴィンテージ。すべては、暖かく湿度の高い冬から始まった。これにより、ぶどう樹はかなり早く生長サイクルを開始することができた。そして、暑く、乾燥した夏が来た。水不足により、成熟の速度が緩まり、果実の重量も抑えられ、このため収穫量も抑えられた。ヴィンテージ2020は、その早熟さが特徴で。オーソドックスであることでも際立ち、とてもバランスが良く、シャブリ/Chablis のワインに特徴的な爽やかさを持っている。

 

2019

2段階のヴィンテージ:寒く、のち暑かった。 芽が早く出てきて、朝の霜が5月まで数回現れたので、芽が枯れました。 その後、40°Cを超える温度で暑さと乾燥が発生し、雨量計は絶望的に空のままでした。収穫の明け方、ぶどうの木は元気ですが、房はミルランダージュ(気象が原因の結実不良)で粒はかなり小さいです。 驚くべきことに、酸味は保たれ、バランスも良いです。 唯一の欠点は収穫量です。

 

2018

ヴィンテージは、2年間少量の収穫が続いた後の天からの贈り物です。 量と質を兼ね備えたヴィンテージで、生産者に笑顔が戻りました。 冬はかなりの雨が降り、水分が備蓄されます。 植生は早く始まりますが、それでも春の霜を免れました。 次に、天候がぶどうの木の良好な発達を促しました。 暑くて乾燥した夏が長く続きますが、ぶどうの木は土壌中の水分の備蓄のおかげで水不足に耐えることができました。 ワインは複雑で、表情豊かで、豊かで、鮮度が保たれています。

 

 

2017

この早生のヴィンテージでは、春の夜に霜が発生し、収穫量に影響を与えました。 夏は暗くて湿度が高かったのですが、幸運なことに、続く9月は暑すぎず湿度も高すぎない理想的な気候でした。 できあがると、このヴィンテージは、豊かさと新鮮さを兼ね備えたバランスの良さを示していました。

 

2016

シーズン中の天候の変化が相次いだ波乱万丈のヴィンテージ。 しかし、収穫量は非常に少ないにもかかわらず、品質は期待通りのものでした。 穏やかな9月の季節は再びぶどうに濃縮とバランスをもたらしました。 ゆっくりとした熟成により、健康的で芯まで熟したぶどうをつくることができました。 ワインはそれらを持続させる良い酸性の骨格を持っています。

シャブリ/Chablisのぶどう園の最新のヴィンテージ

2015

日差しの強い春は、早生のヴィンテージを予感させます。 この予感は夏には確実なものとなり、暑く乾いた時期が長く続きます。 しかし、8月の初めに雨が降ると、過度のストレスが回避され、ぶどうの木は成熟し続けます。 9月1日に雹が降ったことで、生産者は、根が土壌中の水分を吸い上げる前に、収穫を開始することにしました。 その結果、2005年のバランスを連想させる素晴らしい酸味に恵まれた豊かな(かといって重くはない)ヴィンテージが生まれました。

 

2014

暑く乾燥した好条件のもとで開花しました。 続く夏には気候は緩和され、生産者はゆっくりとした熟成を期待しました。 9月はぶどう栽培マニュアルの記述にふさわしいものでした。高気圧が居座り、 日中は暑く乾燥して、夜は涼しくなりました。 品質は非常に均一でした。 生産者がその酸の構造について1996年および2002年と比較する素晴らしいヴィンテージとなりました。

 

2013

不安定で湿気の多い灰色の春が特徴のヴィンテージで、多くの作業と注意が必要でした。 ぶどうの木は春から受難続きで、花振るいの被害は甚大でした。 夏もはっきりしない気候で、たくさんのミルランダージュ(気象が原因の結実不良)が見つかりました。 アペラシオン全体で収量は大幅に減少しました。 一方、程よい酸味のある成熟したヴィンテージでもあります。

 

2012

気まぐれだが興味深いヴィンテージ。 春と初夏ははっきりしない気候でしたが、8月末から持ち直しました。 熟度は遅く、ぶどうは日陰で熟しました。 9月の初めに、高気圧のため、10日間ほど晴天になりました。 天気の良い日に収穫に挑みました。 これは冷たい熟成ヴィンテージで、上品で香り高いワインを生産し、うまく熟成します。

 

2011

夏のような春を特徴とするヴィンテージで、特に異常に乾燥していました。 夏ははっきりしない天気で、前の月にぶどうの木が成長していたのを一時停止させました。 ただし、収穫は9月の最初のうちから始まりましたが、一部の生産者は、より高度な生理的成熟を得るまで更に1週間待ちました。 対照的なヴィンテージで、フレッシュで香り高いワイン、またはよりパワフルで塩気のあるなワインがあります。

 

2010

幸先のいい気候の春でしたが、夏ははっきりしませんでした。 しかし、9月は素晴らしい月であり、25日に雨が降っただけなので、生産者の忍耐は報われました。 ボトリティス病が発生しないように、待っていた者たちは急いでペースアップしました。 結局、とてもシャブリ/Chablisらしいヴィンテージとなりました。

シャブリ/Chablisのぶどう園の最新のヴィンテージ